こめ油は美味しい?味は?値段は?調理法は?たけしの家庭の医学で話題!


10月20日に放送された「たけしのみんなの家庭の医学」でこめ油が話題ですね。
なんでも動脈硬化を防ぐ効果があるんだとか。
こめ油ってなじみのない言葉ですけれども以前から美容界隈では有名でしたのでまとめますね。

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こめ油って?美味しいの?

こめ油とはその名の通り米糠からとることができる植物油のことです。
お米が日本人の主食であるということから、大抵のこめ油はほぼ国産品が出回っているので安心できますね。
有名なところではポテトチップスを揚げるのによくつかわれています。
ビタミンEを多く含んでいることから強力な抗酸化作用があると以前から話題でした。

肝心の味ですが・・・油です!笑
僕の個人的な感想ですがとにかく油です!
以前流行したオリーブオイルと違って癖がないのでどんな料理にもあうと思います。

国産品ってことは高いの?

こめ油のほとんどは国産品です。
ということはお値段も高いのでしょうか?

こめ油の相場はだいたい一本(1500g)あたり1000円しないくらいです。
3本セットや6本セットで売っており10本セットの商品は8500円くらいで売ってます。

一般的なサラダ油と比べると割高かもしれないですけれども、オリーブオイルと比べるとかなりお値打ちですね。

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調理法はどうすればいいの?

気になる調理法ですけれども特別な調理法はありません!
普通のサラダ油と同じように揚げ物に使ってOKです。
サラダ油で揚げるよりもよりサクサクに揚げることができるみたいです。
他にもフライパンの油として使ったりして用途はたくさんありそうですね。
ちなみに動脈硬化を予防する効果があるのはこめ油に含まれるガンマ・オリザノールという成分です。
このガンマ・オリザノールが血管を広げて血行を良くする効果があるほか、善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールを減らすみたいです。
ガンマ・オリザノールは調理してもなくならないみたいですので安心ですね。

まとめ

たけしのみんなの家庭の医学では毎回健康に良い商品が紹介されると翌日のスーパーで売り切れになるなどの一種の社会現象が起きますね。
もしかしたら明日の夕方には店頭からこめ油がなくなっているかもしれません笑
なるべく早めに買いにいくのをおすすめします!

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